サチのお寺ごはん 4
体が温まる料理がたくさんの、サチのお寺ごはん4巻。
第19話 花を咲かせる
- レンコンもち
すりおろしたレンコン、砂糖、白玉粉、あげ油
形はちがいますが、和久傳の西湖がすきです。
第20話 お祝いの日
- 巻きいなり寿司
昆布を入れてお米を炊く。油揚げ、大葉、紅ショウガ、白ごま
茎わさびとかもおいしいですよね。何種類かを延々と食べたい。
第21話 心休め
- 親子味噌汁
これまでに作ってきた、お麩じゃがや、きのこのグリル海苔あえが出てくる回でした。
第22話 母の味
- かぼちゃの伊達巻風
かぼちゃ、長いも、片栗粉、白味噌、砂糖、塩、サラダ油
- 長いものかまぼこ風
長いもと酢を袋に入れて漬け込む。
伊達巻は大好きなのだけど、お正月でないと買う気になれないのはなぜだろうか。
第23話 私が、変わる?
- 黒豆おしるこ
黒豆煮、切り餅、水
お正月は黒豆を意図的に残すことになりそうです。
第24話 私を、作る
- 里芋のホワイトシチュー
さといも、豆乳、にんじん、ブロッコリー、マッシュルーム、厚揚げ、ごはん
ホワイトシチュー
浮き沈みが激しいサチですが、最後は前を向けたので良しとしましょう。